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23-11-2017, 10:32
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Alta Valtiberina - Prodotti tipici e artigianato

Oleificio Ranieri
Via Vittorini, 7 - Cerbara
06011 Città di Castello (PG)
Tel: +39 075.8510039
Fax: +39 075.8512543
Chi siamo
Sulle verdi colline umbre, alla periferia di Città di Castello, l'Oleificio Ranieri da oltre settanta anni propone alla sua ricercata clientela le tipicità e le bontà della sua terra. Qui, grazie a un'esperienza che racchiude storia, impegno, tecnologia e che si fonde alla cura artigianale nel rispetto della qualità, la tradizione si rinnova.
Una passione tramandata attraverso tre generazioni e che ha avuto origine nel 1930 quando Domenico Ranieri con grande volontà e maestria ha dato inizio a un'attività di commercio di olio.
Rispettare la propria storia significa per l'Oleificio Ranieri offrire da sempre la massima qualità. La cura attenta per il prodotto e per ogni singolo dettaglio, la ricerca continua di pregiati e selezionati oli caratterizzano l'intera produzione aziendale, la quale comprende: oli di oliva, oli provenienti da colture biologiche, olio exxtravergine di oliva D.O.P. "UMBRIA" e condimenti aromatizzati. Buon viaggio, quindi, alla scoperta delle specialità dell'Oleificio Ranieri e... BUON APPETITO!

I prodotti

BIOLOGICO
Già nel 1994 Ranieri iniziò a proporre questo prodotto naturale ai suoi clienti, i quali, oltre a ricercare il piacere del buon olio, volevano che fosse puro e senza traccia di residui chimici.
L'olio extra vergine di oliva biologico Ranieri è frutto di accurati controlli sulle materie prime e di pregevoli selezioni di oli ricavati da olivaggi o tipiche cultivar. La coltivazione degli uliveti, la raccolta, la trasformazione e l'imbottigliamento sono sottoposti ai più stretti controlli biologici. L'olio, ottenuto dalla spremitura a freddo della drupa effettuata entro pochissime ore dal raccolto, mantiene intatte tutte le sue caratteristiche: colore verde leggermente velato, armonico nel gusto, intenso nelle sue fragranze, dolce e delicato al palato. Il prodotto, una volta confezionato, viene posto in bottiglie di vetro scuro o latte, sì da proteggerlo da luce ed altri agenti sterni che potrebbero alternarne le intrinsiche qualità.

EXTRA
L'olio extra vergine di oliva Ranieri è il piacevole risultato di tanta passione, di gustose selezioni di cultivar di olive e di cura per ogni dettaglio. La spremitura a freddo conferisce all'olio extra vergine di oliva una maggiore superiorità bionutrizionale ed organolettica e una migliore conservazione. Da questo se ne ricava un olio molto apprezzato dagli amanti della tradizione e della buona tavola. L’olio, ottenuto dalla spremitura della drupa, mantiene intatte tutte le sue caratteristiche: colore verde, armonico nel gusto, intenso nelle sue fragranze, dolce e delicato al palato. Anche i valori nutritivi rispecchiano gli standard qualitativi degli olii pregiati: bassa acidità, perossidi abbondantemente inferiori ai limiti di legge ed assenza di qualsiasi difetto.

D.O.P.
L’olio umbro tipico, dal sapore fruttato ed intenso, dalle caratteristiche uniche, giudicato perfetto nelle sue qualità organolettiche ha ottenuto il riconoscimento di conformità alla D.O.P. nel rispetto del disciplinare di produzione in uso. Questo, come una volta, è ottenuto dalla spremitura a freddo della drupa, effettuata entro pochissime ore dal raccolto, con un pregevolissimo impianto a ciclo continuo con sgocciolamento naturale, sì da mantenere intatte tutte le sue caratteristiche: colore verde leggermente velato, armonico nel gusto, intenso nelle sue fragranze.
Anche i valori nutritivi rispecchiano gli standards qualitativi degli oli di alta qualità: bassa acidità, perossidi abbondantemente inferiori ai limiti di legge ed assenza di qualsiasi difetto.

AROMATIZZATI
I condimenti aromatizzati Ranieri si contraddistinguono per la naturalità delle tecniche produttive implementate e per la piacevole gradevolezza delle ricette elaborate. La gamma si compone di otto referenze: rosmarino, aglio, basilico, peperoncino, porcino, limone, tartufo bianco e nero. In conformità con i moderni stili culinari, che prediligono la rapidità d'esecuzione e la piacevolezza delle ricette, le proposte elaborate dalla nostra azienda si distinguono per essere stuzzicanti ed originali, pronte per essere di supporto a qualsiasi pietanza. Un semplice preparato, si trasforma in breve in un gradevolissimo e saporito piatto da assaporare!

100% ITALIANO
L’olio extra vergine di oliva italiano Ranieri contiene tutte le fragranze ed i profumi della nostra amata Italia. L’olio si caratterizza per il suo colore verde leggermente velato, amonico nel gusto, intenso nelle sue fragranze, dolce e delicato al palato.
Il prodotto, una volta confezionato, viene messo in bottiglie di vetro scuro o latte, sì da proteggerlo da luce ed altri agenti esterni che potrebbero alterarne le intrinseche qualità.

La Qualità
e nostre certificazioni aziendali: Certificazione Iso 9001:2000 Consorzio controllo prodotti biologici - CCPB (prodotti biologici) USDA (prodotti biologici americani) BIO SUISSE (prodotti biologici svizzeri) JAS (prodotti biologici giapponesi).
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