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19-01-2018, 08:04
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Parco dei Monti Sibillini - Prodotti tipici e artigianato

La Vostra Cantina
Piazza Monte Vettore
06046 Castelluccio di Norcia (PG)
Tel: +39 0743.821206
Fax: +39 0743.816892
La Vostra Cantina, vi offre Prodotti Nostrali di Prima Qualità direttamente dalla natura incontaminata di Castelluccio di Norcia.

Legumi
In questa a noi tanto cara categoria il ruolo di “prima donna” senza dubbio spetta alla ormai famosissima Lenticchia di Castelluccio di Norcia I.G.P; prodotta esclusivamente nelle piane che circondano Castelluccio.

E' un prodotto di elevatissima qualità che , modestia a parte, rappresenta la Lenticchia numero uno a livello nazionale e non solo.

Non dimenticate però l'ormai celebre Roveja ( pisello di origine selvatica ) , il farro , la cicerchia, e le buonissime zuppe di legumi misti.

I nostri legumi sono sottoposti a minuziosi controlli di varia natura ( pulitura, cottura, ecc..) che hanno il fine di consegnare ai nostri clienti un prodotto senza eguali.

Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP
Roveja
Farro Perlato
Farro Spezzato
Zuppa di Legumi di Roveja
Cicerchia

Salumi e prosciutti
Salumi fatti ancora in maniera artigianale , proprio come quelli che la nostra tradizione ci ha lasciato in eredità, stagionati naturalmente nelle nostre cantine, tutto ciò con estrema cura, nel nostro e nel vostro interesse.

I nostri salumi sono rigorosamente fatti con le migliori carni della zona, scrupolosamente selezionate per ottenere un vero prodotto di nostrale e di prima qualità.

Coglioni di Mulo
Corallina
Bocconcini di maiale
Salame di Cinghiale
Bocconcini di cinghiale
Ciauscolo
Palle del Nonno
Salame di Cervo
Guanciale al pepe stagionato

Formaggi
I nostri formaggi sono il frutto della passione che mettiamo nel nostro lavoro e delle caratteristiche uniche che la nostra natura dona a questi prodotti.

Il latte usato per fare i formaggi è di bestie ( pecore e capre ) che pascolano in totale libertà nelle nostre estese zone di montagna, lontane anni luce da inquinamento e smog.

Gli animali mangiano erba fresca di primissimo livello, che solo pochissime aree hanno la possibilità di offrire. Il formaggio viene sapientemente lavorato e stagionato nelle nostre cantine, solo qui può ottenere quel sapore sincero ed inconfondibile; alla fine del percorso di lavorazione riusciamo ad avere un prodotto veramente buono e al tempo stesso genuino.

Il nostro "fiore all'occhiello" è il pecorino con vari gradi di stagionatura, ma non trascuriamo assolutamente la stupenda ricotta salata e l'ottimo formaggio di capra.

Ricotta salata
Pecorino semistagionato
Pecorino stagionato
Formaggio di capra

All'interno del portale sono inoltre disponibile molti altri prodotti, tra i quali lo Zafferano puro in fili, Idee regalo
Visitando il nostro portale potrete ordinare comodamente tutti i prodotti, che vi saranno spediti in breve tempo a casa. Tutte le condizioni, i prezzi all'interno del portale (cliccare in alto, nel link).

Potete altresì visitare il nostro punto vendita diretto di Casteluccio di Norcia (PG) (vedi mappa).

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